【バレンタイン】生チョコ発祥の店！日本の老舗シルスマリアがおいしすぎる！

（今回の記事はあくまで趣味で書いたのでFF14は関係ない内容になってます）

世界中に星の数ほどあるチョコレート。

「いったいどれがおいしいの！？」と、
買う際に迷ってしまいますよね。

ぜーんぶ買えちゃえばいいのですが、それはお財布とカロリーが、そして何より体重が許してくれません……！
ニキビなんてできちゃったら……もうショックです！

少量でもいいから、本当においしいチョコが食べたい。

そんな方々へ向けて、この時期のチョコレートフェアを楽しみにしている私、エリィ（@ff14_mirapri）おすすめの、滑らかな口当たりがたまらない「シルスマリアの生チョコ」をご紹介しちゃいます！
毎年百貨店のバレンタインフェアに足を運んで選び抜いたチョコなので、あなたもきっと「おいしい！」って言っちゃうはずですよ♪

エリィ

毎年必ず買ってます！

エオルゼアでもバレンタイン！

【FF14】入手可能な全チョコ🍫まとめ！【ヴァレンティオンデー】

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ゲーム内、つまりFF14に存在するチョコについても上の記事にまとめてみたので、こちらもどうぞ♪

生チョコとは

生チョコの"生"って何？

そもそも生チョコとは、チョコレート生地に生クリームを加えて冷やし固め、柔らかく滑らかな食感に仕上げたお菓子です。
"生"クリームを使っているから"生"チョコレートなんですね。

エリィ

焼いてないからじゃない！

洋酒やフルーツ、抹茶などを混ぜたものもあります。
キューブ状に切ってココアパウダーをまぶしたもののイメージが強いですが、外側を硬いチョコレートでコーティングしても生チョコと言えるそうです。

おいしい食べ方

ポイント

冷蔵庫で保管
食べる前に10～15分常温放置

生クリームを使っているので賞味期限は短く、ケーキのように冷蔵庫で冷やして保管する必要があります。
冷蔵庫から取り出したばかりは少々硬いので、10～15分くらい常温に置くと柔らくなってよりおいしくいただくことができます！

舌の上で転がして、ゆっくりと溶けていくのを味わいましょう。
チョコの甘味が口の中に広がり、滑らかなくちどけを堪能する内にスッと無くなってしまう……
あっという間の贅沢で幸せなひと時に、思わずうっとりしてしまいます。

エリィ

幸せ～～～♪

ガナッシュやトリュフとは違うの？

生チョコとガナッシュは、実はほとんど同じものです。

ガナッシュはチョコレートと生クリームを混ぜたもので、「ガナッシュクリーム」とも呼ばれるチョコレートクリームのことです。
フォンダンショコラやボンボンショコラ、チョコレートケーキなど、様々なチョコレートスイーツに使われています。
硬いチョコの中に入れたり、丸めてココアパウダーをまぶせばトリュフチョコになります。
チョコと生クリームの割合は様々で、作るお菓子によってその硬さも様々です。

つまりお菓子そのものの名前ではなく、製菓用の「材料」のこと指すのです。

実は「ガナッシュ」はフランス語で「のろま・間抜け」と言う意味です。
昔、うっかりチョコに生クリームを混ぜてしまった見習いパティシエが「Quel ganache!（ケガナッシュ！）」と叱られたことから由来しているそうです。
失敗からできてしまったクリームですが、思いの外おいしかったのでそのまま「ガナッシュ」という名前になったとか。

エリィ

チョコに生クリームなんて絶対おいしいじゃん！

では生チョコとの違いは何か。

生チョコは、ガナッシュをそれのみで食べられるように加工したもので、ガナッシュと違いチョコと生クリームの割合が決まっています。
材料として使われるものではなく、れっきとしたチョコレート菓子の名称なのです。
初めは商品名として付けられた名前が一般に浸透し、定着したんですね。